一、博士后流動站設(shè)站學(xué)科
食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程
二、招收條件
1.堅持正確的政治方向和學(xué)術(shù)導(dǎo)向，自覺遵守憲法、法律和我校的各項規(guī)章制度，無不良記錄。
2.具有較強(qiáng)的研究能力和組織協(xié)調(diào)能力，有較強(qiáng)的敬業(yè)精神，肯埋頭苦干，能開拓創(chuàng)新。
3.具有博士學(xué)位，品學(xué)兼優(yōu)、身體健康，年齡一般在35周歲以下。
4.申請者獲得博士學(xué)位年限一般不得超過三年。
5.申請者在站期間能全職從事博士后研究，在職人員不得兼職從事博士后研究工作。
三、研究方向及合作導(dǎo)師
| 食品科學(xué)與工程 | ||
| 研究方向 | 合作導(dǎo)師 | 聯(lián)系方式 |
| 農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品精深加工的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用 | 朱蓓薇 | zhubeiwei@163.com |
| 食品質(zhì)量安全控制 | 侯紅漫 | houhongman@dlpu.edu.cn |
| 乳品科學(xué)與技術(shù)、功能性益生菌 | 牟光慶 | gq6552002@aliyun.com |
| 蛋白質(zhì)資源開發(fā)與利用、蛋白質(zhì)構(gòu)效關(guān)系 | 杜明 | duming121@163.com |
| 食品功能與營養(yǎng)、蛋品科學(xué)與技術(shù) | 林松毅 | Linsongyi730@163.com |
| 貝類精深加工、海洋功能脂質(zhì) | 周大勇 | zdyzf1@163.com |
| 海洋營養(yǎng)功能食品及食品加工過程營養(yǎng)成分變化機(jī)制 | 譚明乾 | mqtan@dlpu.edu.cn |
| 魚類加工理論與應(yīng)用技術(shù) | 董秀萍 | dxiuping@163.com |
| 食品膠體 | 吳海濤 | wht205@163.com |
| 魚貝類加工理論與應(yīng)用技術(shù)、食品加工過程的風(fēng)味和品質(zhì)變化機(jī)理及調(diào)控 | 秦磊 | qinlei@dlpu.edu.cn |
| 微生物食品資源的開發(fā)與利用 | 葉淑紅 | shuhongye@dlpu.edu.cn |
| 食品中活性物質(zhì)抗菌及健康功能及應(yīng)用 | 夏效東 | foodscixiaodong@yahoo.com |
| 食品生物技術(shù)、蛋白質(zhì)構(gòu)效關(guān)系 | 錢方 | qf09@163.com |
| 油脂加工與功能營養(yǎng) | 胡蔣寧 | 5103725@qq.com |
| 藻類綜合加工利用技術(shù) | 啟航 | qihang55@163.com |
| 海洋多糖的研究與開發(fā) | 宋爽 | songs1008@163.com |
| 發(fā)酵食品和食品微生物 | 張素芳 | zhangsf@dlpu.edu.cn |
| 海洋多糖的生理活性研究 | 楊靜峰 | yjfgo@163.com |
| 蝦精深加工與高值化利用、蛋白質(zhì)資源開發(fā)與利用 | 孫娜 | sunna1215@126.com |
| 食品安全檢測及控制 | 陳翊平 | chenyp@dlpu.edu.cn |
| 海洋營養(yǎng)功能性食品 | 蘇文濤 | suwentao2020@yeah.net |
| 發(fā)酵食品和發(fā)酵工程 | 林心萍 | yingchaer@163.com |
| 發(fā)酵乳制品中微生物構(gòu)成及發(fā)酵特性研究和食品用菌種資源及益生菌功能研究。 | 妥彥峰 | tuoyf@dlpu.edu.cn |
| 蛋白質(zhì)資源開發(fā)與利用和蛋白質(zhì)可控聚集與界面調(diào)控 | 吳超 | wuchao@dlpu.edu.cn |
| 藻類多糖的活性研究和藻類多糖在食品中的創(chuàng)制研究 | 艾春青 | acqdongying@163.com |
| 脂質(zhì)基營養(yǎng)食品設(shè)計制造與綜合利用 | 宋亮 | songliang@dlpu.edu.cn |
| 海洋營養(yǎng)功能性食品 | 王海濤 | wanght@dlpu.edu.cn |
| 調(diào)味料開發(fā)與理論研究 | 徐獻(xiàn)兵 | xianbingxu@gmail.com |
| 輕工技術(shù)與工程 | ||
| 研究方向 | 合作導(dǎo)師 | 聯(lián)系方式 |
| 生物質(zhì)能源與材料 | 孫潤倉 | rcsun3@dlpu.edu.cn |
| 生物質(zhì)能源與功能材料 | 安慶大 | anqd@dlpu.edu.cn |
| 工業(yè)發(fā)酵與極端酶工程 | 張春枝 | zhangcz@dlpu.edu.cn |
| 發(fā)酵過程控制 | 田晶 | tianjing@dlpu.edu.cn |
| 生物質(zhì)精煉與紙基功能材料 | 平清偉 | pingqw@dlpu.edu.cn |
| 生物基纖維材料與造紙化學(xué)品 | 王海松 | wanghs@dlpu.edu.cn |
| 制漿造紙技術(shù)與植物纖維資源轉(zhuǎn)化 | 石海強(qiáng) | shihq@dlpu.edu.cn |
| 制漿造紙清潔生產(chǎn)與生物質(zhì)利用 | 韓穎 | hanying@dlpu.edu.cn |
| 制漿造紙清潔生產(chǎn)與生物質(zhì)組分分離利用 | 李海明 | lihm@dlpu.edu.cn |
| 生物基材料與性能調(diào)控 | 翟尚儒 | zhaisr@dlpu.edu.cn |
| 微生物代謝與分子生物學(xué) | 楊帆 | yangfan@dlpu.edu.cn |
| 生物質(zhì)基功能材料及硅藻土的高值綜合利用 | 張健 | zhangjian@dlpu.edu.cn |
| 制漿造紙清潔生產(chǎn)與生物質(zhì)基納米功能材料 | 郭延柱 | ppgyz1984@163.com |
| 生物質(zhì)催化轉(zhuǎn)化及木質(zhì)素基功能材料 | 肖領(lǐng)平 | lpxiao@dlpu.edu.cn |
| 微生物發(fā)酵與代謝控制 | 陳明 | chenming@dlpu.edu.cn |
| 生物制造與細(xì)胞工程 | 張宗申 | zhangzs@dlpu.edu.cn |
| 應(yīng)用微生物資源與生物活性物質(zhì)開發(fā)利用 | 金朝霞 | jinzx2018@163.com |
| 木質(zhì)素高值化利用 | 王興 | wangxing@dlpu.edu.cn |
| 生物質(zhì)高分子材料的合成與開發(fā) | 李堯 | Liyaodlpu@163.com |
| 生物質(zhì)基化學(xué)品及功能材料制備與應(yīng)用 | 馬紀(jì)亮 | jlma@dlpu.edu.cn |
| 木質(zhì)纖維智能感知功能材料 | 杜健 | dujian01@dlpu.edu.cn |
1.人事和工資關(guān)系轉(zhuǎn)入我校的博士后研究人員，按學(xué)校在職人員管理，在站期間享受社會保險、住房公積金等福利待遇。
2.人事和工資關(guān)系轉(zhuǎn)入我校的博士后研究人員年薪15萬元。
3.人事和工資關(guān)系未轉(zhuǎn)入我校的博士后，學(xué)校根據(jù)實際工作情況給予每月2000至3000元的生活補貼。
4.根據(jù)實際情況可為博士后研究人員提供博士后公寓。
五、設(shè)站學(xué)科簡介
1.食品科學(xué)與工程
學(xué)院現(xiàn)設(shè)四個專業(yè)（食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與健康、海洋資源開發(fā)技術(shù)），2019年食品科學(xué)與工程專業(yè)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)入選國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點。學(xué)院的食品科學(xué)與工程學(xué)科在教育部第四輪學(xué)科評估中位列B+，在第五輪學(xué)科評估中取得了歷史性突破；在遼寧省學(xué)科評估排名中位列第1名；在 ESI 排名進(jìn)入全球前1%。2019、2020、2021連續(xù)三年食品科學(xué)與工程學(xué)科在軟科中國最好學(xué)科排名中位列全國第4名，2022年位列全國第3名。
學(xué)院現(xiàn)有科技部批建的海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心、國家食品工程技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、海珍品精深加工國際合作創(chuàng)新基地、國家創(chuàng)新人才培養(yǎng)示范基地，發(fā)改委批建的海洋活性多糖開發(fā)應(yīng)用技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實驗室，農(nóng)業(yè)部批建的國家水產(chǎn)品工程研究中心貝類加工分中心、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室、水產(chǎn)品加工與質(zhì)量控制重點實驗室（部省共建），教育部批建的海洋食品精深加工關(guān)鍵技術(shù)省部共建協(xié)同創(chuàng)新中心，工信部批建的國家中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺等11個國家級和部級科研平臺，有8個省級工程研究中心，5個省級重點實驗室，1個省級中試基地，1個國際聯(lián)合實驗室。其中國家海洋食品工程技術(shù)研究中心是由科技部批建的我國目前唯一的海洋食品研究與開發(fā)的國家級工程技術(shù)研究中心，也是遼寧省涉農(nóng)領(lǐng)域首個國家級工程技術(shù)研究中心。
食品科學(xué)與工程學(xué)科擁有中國工程院院士1人，全國杰出專業(yè)技術(shù)人才1人，各類國家級人才稱號5人，國家杰出青年基金獲得者1人，國家優(yōu)秀青年基金獲得者3人，入選國家級主要人才獎勵計劃項目8人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家5人，國家重點研發(fā)計劃項目負(fù)責(zé)人6人，入選省級主要人才獎勵計劃項目20余人，獲評全國五一勞動獎?wù)?人、全國優(yōu)秀科技工作者1人、全國三八紅旗手1人、全國優(yōu)秀教師1人、遼寧省勞動模范1人、遼寧省優(yōu)秀教師2人，遼寧省教學(xué)名師5人、遼寧省優(yōu)秀專家3人等；擁有全國高校黃大年式教師團(tuán)隊1支。
食品科學(xué)與工程學(xué)科具備完整的本科生、碩士生、博士生、博士后人才培養(yǎng)體系，擁有食品科學(xué)與工程博士后流動站，食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點，食品科學(xué)、糧食油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品機(jī)械、食品安全與質(zhì)量管理工程等6個二級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點；食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點和5個二級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點；生物與醫(yī)藥工程碩士、食品加工與安全農(nóng)業(yè)碩士等2個專業(yè)學(xué)位授權(quán)點；本科教學(xué)開設(shè)食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、海洋資源開發(fā)技術(shù)和食品營養(yǎng)與健康四個專業(yè)。
近年來，學(xué)院先后主持國家重點研發(fā)計劃、國家973計劃、國家863計劃、國家自然科學(xué)基金、國家科技支撐計劃、國際科技合作計劃、國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金、省市縱向項目400多項、校企合作等橫向項目200余項。獲得國家級、省部級等各種科技獎勵30多項，其中朱蓓薇院士主持完成的“海參自溶酶技術(shù)及其應(yīng)用”獲得2005年度國家技術(shù)發(fā)明二等獎、“貝類精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”獲得2010年國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎，周大勇教授主持完成的“特色海洋食品精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”獲得2018年國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎，朱靖博教授參與完成的“以桂枝茯苓膠囊為示范的中成藥功效相關(guān)質(zhì)量控制體系創(chuàng)立及應(yīng)用”獲得2015年國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎；獲得國家級、省部級等各種教學(xué)獎勵20多項，其中朱蓓薇院士主持完成的“以食品產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向的食品學(xué)科研究生培養(yǎng)質(zhì)量保障體系構(gòu)建與實踐”獲得2018年高等教育（研究生）國家級教學(xué)成果獎二等獎、《新工科背景下持續(xù)改進(jìn)聯(lián)動響應(yīng)的食品專業(yè)教學(xué)質(zhì)量保障體系設(shè)計與實踐》獲得2022年高等教育（本科）國家級教學(xué)成果二等獎。發(fā)表SCI、EI收錄論文1000余篇，授權(quán)發(fā)明專利200余項；完成科研成果轉(zhuǎn)化近200項，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益超100億元。
食品科學(xué)與工程學(xué)科大力推進(jìn)國際交流與合作，與美國、加拿大、英國、澳大利亞、日本等國的高校及科研機(jī)構(gòu)建立了穩(wěn)定的交流與合作關(guān)系，并且學(xué)院與美國愛荷華州立大學(xué)、澳大利亞迪肯大學(xué)等國際知名高校聯(lián)合開展了2+2國際合作人才培養(yǎng)項目，學(xué)院每年召開國際學(xué)術(shù)研討會，并邀請百余人次國內(nèi)外知名學(xué)者進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和合作研究。
2.輕工技術(shù)與工程
輕工技術(shù)與工程學(xué)科是我校重點發(fā)展和建設(shè)的最具特色與優(yōu)勢的學(xué)科之一。作為遼寧省重點學(xué)科，該學(xué)科是目前東北地區(qū)唯一具有培養(yǎng)輕工技術(shù)與工程本碩博人才層次能力的學(xué)科。學(xué)科始建于1958年，同年招收本科生，1979年開始招收碩士研究生，1986和1994年分別獲得發(fā)酵工程和制漿造紙工程二級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)。2006年獲得輕工技術(shù)與工程一級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)，2013年獲得輕工技術(shù)與工程一級學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)，2016年自設(shè)生物質(zhì)能源與材料二級博士點學(xué)科。輕工技術(shù)與工程學(xué)科在教育部第四次全國一級學(xué)科評估中獲第五名（第三檔B級），是遼寧省第一批（2017年）雙一流建設(shè)學(xué)科，2019年獲批博士后科研流動站。學(xué)科的生物工程（2019年）、輕化工程（2019年）、葡萄與葡萄酒工程（2022年）三個專業(yè)入選國家一流本科專業(yè)建設(shè)點，其中生物工程專業(yè)于2018年獲得教育部工程教育認(rèn)證。
學(xué)科的主要研究方向有：制漿化學(xué)與清潔生產(chǎn)、造紙化學(xué)與紙基功能材料、植物資源化學(xué)與高值化利用、生物質(zhì)能源、生物質(zhì)材料、微生物資源與生物催化、發(fā)酵機(jī)理與生物活性物質(zhì)轉(zhuǎn)化、極端酶工程與分子生物學(xué)、發(fā)酵過程優(yōu)化與產(chǎn)品制備技術(shù)。現(xiàn)擁有一支知識、年齡、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理的實力雄厚的師資隊伍，其中國家級人才稱號2人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家5人，獲得安瑟姆·佩恩獎1人，入選全球最新10萬頂尖科學(xué)家2人，入選Elsevier中國高被引學(xué)者和Clarivate全球高被引學(xué)者1人，中國科協(xié)“青年人才托舉工程”3人，獲得省級主要人才獎勵稱號100余人，獲評遼寧省高校創(chuàng)新團(tuán)隊4支。
學(xué)科擁有多個科研平臺，如生物催化技術(shù)國家與地方聯(lián)合工程實驗室、遼寧省生物質(zhì)化學(xué)與材料重點實驗室、遼寧省發(fā)酵工程重點實驗室、遼寧省海洋生物催化重點實驗室、遼寧省制漿造紙工程高校重點實驗室、遼寧省木質(zhì)纖維生物質(zhì)精煉協(xié)同創(chuàng)新中心、遼寧省廢棄物加工工程研究中心、遼寧省發(fā)酵工業(yè)制品工程研究中心、遼寧省輕工與環(huán)境實驗教學(xué)示范中心、中國輕工業(yè)植物資源高值化利用重點實驗室、大連市植物資源高值化應(yīng)用與開發(fā)重點實驗室。
學(xué)科具有承擔(dān)國家、省市各類重大科研課題的能力，完全滿足所有本科、碩士、博士生和博士后的培養(yǎng)需求。2019～2023年間，獲教育部技術(shù)發(fā)明一等獎1項、中國輕工業(yè)聯(lián)合會技術(shù)發(fā)明一等獎1項及遼寧省科技進(jìn)步二等獎等省部級以上科研獎勵8項。新增科研經(jīng)費6475萬元，其中國家級35項，累計經(jīng)費1831萬；申請國家發(fā)明專利108件，授權(quán)60件；發(fā)表論文613篇，其中中科院一區(qū)265篇，二區(qū)176篇，IF＞10的SCI論文96篇，IF＞20的SCI論文7篇，ESI高被引論文9篇；橫向科研轉(zhuǎn)化73項，累計金額1792萬元，以省內(nèi)轉(zhuǎn)化為主，為遼寧省輕工產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
六、聯(lián)系方式
1.博士后管理辦公室
聯(lián)系人：李明臻
聯(lián)系電話：0411-86318665
E-mail：bgb@dlpu.edu.cn
聯(lián)系地址：遼寧省大連市甘井子區(qū)輕工苑1號大連工業(yè)大學(xué)人事處（綜合樓A821室）
郵政編碼：116034
2.食品科學(xué)與工程博士后科研流動站
聯(lián)系人：李明峰
聯(lián)系電話：0411-86318756
3.輕工技術(shù)與工程博士后科研流動站
聯(lián)系人：郭延柱
聯(lián)系電話：0411-86323327-602
文字/李明臻
編輯/李紅梅
審核/李紅梅、唐曉宇、牟光慶
編輯/李紅梅
審核/李紅梅、唐曉宇、牟光慶