5月23日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、中國工程院院士朱蓓薇教授參加了由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會休閑食品加工技術(shù)分會、江蘇省響水縣人民政府、江南大學(xué)、鹽城工學(xué)院承辦的“第十屆中國休閑食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”，會議在江蘇鹽城舉行，來自兄弟高校的領(lǐng)導(dǎo)、專家等200余人出席了本次會議。
　　朱蓓薇院士作了題為“科技賦能助推預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的大會報(bào)告。她從中式預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時代背景，中式預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)在傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的作用，預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，科技賦能促進(jìn)預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面，全面介紹了海洋預(yù)制食品的產(chǎn)業(yè)情況，希望通過科技創(chuàng)新，建設(shè)具有中國特色的預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)體系，助力食品產(chǎn)業(yè)的新?lián)��?dāng)、新作為，形成國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，為建設(shè)健康中國作出積極貢獻(xiàn)。
　　通過本次參會，進(jìn)一步提升了食品學(xué)科影響力，聚焦“國之大者”，推動學(xué)科建設(shè)內(nèi)涵式發(fā)展。 　　

來源: 食品學(xué)院 添加時間: 2023年5月23日