面對疫情封校帶來的巨大挑戰(zhàn)，食品學院堅持疫情防控與事業(yè)發(fā)展“兩手抓”“兩不誤”，聚焦科學研究重點，統(tǒng)籌謀劃，多措并舉，確保疫情期間科學研究和產(chǎn)業(yè)化服務(wù)有序開展。
　　4月3日，食品科學與工程學科帶頭人朱蓓薇院士召集食品學院領(lǐng)導班子成員、各科研方向?qū)W術(shù)帶頭人、學術(shù)骨干召開線上工作推進會，朱院士結(jié)合學院科學研究和成果轉(zhuǎn)化工作現(xiàn)狀、存在的不足和短板，親自部署了本年度科學研究和成果轉(zhuǎn)化重點工作，要求各科研組要堅持問題導向、目標導向，多深入企業(yè)一線，梳理企業(yè)需求、聚焦產(chǎn)業(yè)瓶頸，開展重點攻關(guān)、提供精準服務(wù)，以“揭榜掛帥”、“帶土移植”等科研組織方式，不斷激發(fā)創(chuàng)新活力，為遼寧省乃至全國的營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能助力。

朱蓓薇院士親自部署科學研究和成果轉(zhuǎn)化工作

　　疫情期間，學院積極跟進重大和重點項目申報和實施，建立反饋溝通機制，分層分類梳理和動員，加強線上指導和服務(wù)，對教師進行點對點提醒，力求科研工作推進精準到位。疫情發(fā)生以來，學院教師緊抓科研不放松，在國家自然科學基金項目申報的緊要關(guān)頭不松懈，學院共申報基金項目53項，再創(chuàng)歷史新高。同時，學院認真做好在研項目的結(jié)題驗收工作，由食品學院主持的“中華傳統(tǒng)食品工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)研究與裝備開發(fā)” 、“民族特色工業(yè)化食品加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備開發(fā)”、“食品風味特征與品質(zhì)形成機理及加工適用性研究”等3項“十三五”國家重點研發(fā)計劃項目的綜合績效評價會已于3月順利召開。此外，學院聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，積極組織教師申報國家、省、市的“揭榜掛帥”項目，激發(fā)教師科技創(chuàng)新活力。

由我校牽頭的3個國家重點研發(fā)計劃項目綜合績效評價會順利召開

　　疫情阻隔了學院與企業(yè)面對面的機會，學院教師們克服困難，采用電話溝通、線上研討等方式持續(xù)不斷開展與企業(yè)的交流合作、產(chǎn)業(yè)化項目調(diào)研和咨詢服務(wù)，使學院校企合作、產(chǎn)業(yè)化服務(wù)不停擺。學院與亞洲漁港股份有限公司、遼寧正遠食品有限公司和千禾味業(yè)食品股份有限公司先后簽訂了合作協(xié)議，合同金額達370萬元；為中糧集團、廣州酒家集團利口福食品有限公司、大連曉芹食品有限公司、北京同仁堂健康(大連）海洋食品有限公司等企業(yè)提供云端技術(shù)服務(wù)，為企業(yè)問診把脈，解決問題。此外，不斷深化校地合作，學院與河南新鄉(xiāng)原陽縣就預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究已達成合作意向。
　　學院堅持科研平臺建設(shè)不止步，截止目前共申報大連市級平臺3項，包括大連市技術(shù)創(chuàng)新中心1項，大連市重點實驗室1項，大連市中小企業(yè)公共服務(wù)平臺1個。疫情期間，學院還完成了國家海洋食品工程技術(shù)研究中心的年度考核、大連市海洋活性多糖工程實驗室的評價材料籌備與上報。
　　疫情的硝煙尚未消散，全院教師“停工不停研”的熱情絲毫不減，學院將在學科帶頭人朱蓓薇院士的引領(lǐng)下，團結(jié)凝聚全體教師集智攻關(guān)，聚力創(chuàng)新，為學校事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

（文/李冬梅、溫成榮、谷媛媛  圖/秦磊  審稿人/李淋、周大勇）